Aprovecho que estoy de estreno . Me regaló mi primo una jeringuilla para tunear las carnes y mañana haré unas costillas al horno , asi que he decidido modificar el marinado que acostumbro hacer el dia de antes.
Costillas al whisky.
Le metido bien de whisky con la jeringuilla y después en una fiambrera le he añadido pimienta negra molida , ajos , perejil , aceite de oliva , como no tenía naranjas, zumo mandarina , más whisky y miel. Con todo eso directamente a la nevera.
Mañana prepararé una cama de patatas en la bandeja del horno y al lio..... Acompañado con una ensalada de lechuga y mahonesa casera.