Imaginarias (Búhos)

[Kamar]

Yo hace tiempo que me canse de los problemas con los ordenadores, asi que me las ingenie para ir aprendiendo lo suficiente para salir del paso por mis medios.:-):-)
Ahora en cuestión informatica yo me lo guiso y yo me lo como.:D
En casa tengo 4 ordenadores, y el mini portatil que me llevo cuando voy a apsar alguna noche a casa de mis viejos.:D

[Komprasman]

Muy bien Fruto, te aguardaremos con espectacion y tu rama estara limpia como una patena y lista para cuando gustes volver, vaya faena lo del ordenador ¿no?, es que te acostumbras y en cuanto te falta te da el mono y te desasosiegas, hemos llegado tarde a la informatica, bueno y a otras cosas tambien, ¡que se le va a hacer!.
Si si Kamar, ahora es una anecdota pero fijate si te llegan a picar con la poca carne que tienes, te comen vivo, hubiera sido terrible.

[FRUTO]

Te das cuenta Kamar nosotros los del Centro tenemos que solventar el caso de las abejas con tranquilidad aunque con muchas precauciones los del Norte aun con picaduras con rescarse un poco todo resuelto y mas los de Bilbao.:D:D:D

[Kamar]

Pues creo que voy a tener que comprarme un traje de apicultor para cuando vaya la club de tiro.:D

[Komprasman]

Y si son de Bilbao Centro, hay alguno capaz de empezar a rascarse y llegar al hueso, ¡pues buenos son algunos!.
Conozco un par de piezas que serian capaces de alguna receta del tipo: Espuma de abeja al aroma de las finas hierbas norteñas y a 100 euros la racion, hay mucho jeta pero la crisis va a depurar muchas veleidades futuristas de cocineros de diseño, cuando a todos lo que nos gusta son el bacalao y el chuleton, que no tienen mayor misterio.
¿A que si?.

[Kamar]

Joer que ricos, ese bacalao y ese chuletón, y con un buen vinito para regarlos, es la leche.:P:P

[FRUTO]

De bacalalo hoy ni mentarmelo, ¡que almuerzo!.

Primer plato :
AJO BLANCO.

Segundo plato:
BACALAO CON PISTO MANCHEGO.

:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas:plas

[Komprasman]

Sobre todo si el chuleton es de vaca vieja y bien madurado en nevera, ya no hay bueyes, y el bacalao es de buena calidad y esta perfectamente desalado.
Chuletones de calidad en Madrid: Asador Fronton, Asador Ansorena y Casa Julian de Tolosa en la Cava Baja, he comido chuleton en los tres y a plena satisfaccion, no son baratos precisamente pero el genero es de primera calidad.
¿Conoceis algun otro sitio chachi?.

[Kamar]

Como te pones Fruto,:D yo ahora me estoy comiendo el postre,:D un compañero del bar que todavia andaba recogiendo me ha acercado un poco de tarta de chocolate.

[Kamar]

[citando a: Komprasman]
Sobre todo si el chuleton es de vaca vieja y bien madurado en nevera, ya no hay bueyes, y el bacalao es de buena calidad y esta perfectamente desalado.
Chuletones de calidad en Madrid: Asador Fronton, Asador Ansorena y Casa Julian de Tolosa en la Cava Baja, he comido chuleton en los tres y a plena satisfaccion, no son baratos precisamente pero el genero es de primera calidad.
¿Conoceis algun otro sitio chachi?.

En Madrid no se me ha dado la circunstancia de comer chuleton, la ultima vez que comi uno fue en Avila.

[FRUTO]

Efectivamente Komprasman, cuando se empieza a vez el poquito de verde ya empieza a estar la carne en su punto.

El bacalao Faroe, en tiempo de agua ha estado 28 horas pues era muy grueso y ha quedado en su punto, han estado unas amigas y les ha gustado.

[Komprasman]

Menu de lo mas equilibrado Fruto, muy mediterraneo, ajos, pimientos tomates, aceite de oliva y quiza algo de calabacin y proteinas piscicolas de primer orden, ¡que rico!.
A mi me han puesto de rancho, judias verdes con patatas hervidas y filetito de rabadilla albardado con tiras de pimientos rojos hechos en casa, vasito de tintorro, zumo de naranja recien exprimido y pastillas a tutiplen, luego siesta nacional (2 horas) y menesteres varios hasta encontrarme con vosotros.
Esa ha sido hoy mi jornada.

[FRUTO]

Hombre eso es unos de los fundamnetos de una buena nutricio,.

Ajo blanco:

Almendra, ajo, tomate, aceite, manzana, pasas, pan.

Bacalao :

Pimiento, cebolla, calabacin, tomate y el bacalao.

Muy digestivo y nutritivo

[Komprasman]

Depende del grosor de las tajadas, suelo poner el bacalao a desalar en la nevera 24/48 horas y le cambio el agua tres veces, luego se prueba antes de cocinar y si es preciso se rectifica el punto de sal, si sale soso tiene arreglo, si queda salado no.
Madurar la carne en nevera es un arte que hoy por hoy se practica poco, efectivamente cuando comienza a coger un ligero tono verdoso, ¡ojo solo un poco!, con gusanos no sirve, se le da un corte a la cinta de chuletas y esa primera tajada se tira y ya se puede comenzar a sacar chuletas, si las tienes a temperatura ambiente 2/3 horas sobre el fogon para que se atemperen nunca estara el centro frio, tienen que salir tostaditas por fuera, cruda la carne pero no fria, si no es una pena.
Ideal 3/4 centimetros de grosor y mas ricas las de cinta estrecha que las de cinta ancha.
Me voy a la cocina a picar algo que me ha entrado un poco de gusa.
Ahora vuelvo.

[FRUTO]

Kamar te das cuenta el Pajaro Kompras, como domina el tema,

Usted si que sabe Decano.:plas:plas:plas:plas

¿Siques con tranquilidad Kamar o estan nerviosos los clientes?:D:D

[Kamar]

Joer, pero como os poneis,:D yo soy mucho mas basico, y me suelo arreglar casi con cualquier cosa.

Los clientes hoy estan tranquilos, de vez en cuano vuelve algún rezagado, pero se va enseguida a la cama.

[Komprasman]

Es que me gusta (me gustaba) comer bien, desafortunadamente ya nada es igual, pero me acuerdo perfectamente, ¡ay que tiempos en los que nada me sentaba mal!.
Solo he encontrado chocolate con avellanas, menos da una piedra.

[Kamar]

Bueno, pues yo me he comido un pedazo de tarta de chocolate, que de momento también me ha tranquilizado el gusanillo.:-)