Comida de hoy.

[rarezas]

Pasaba cerca de mi restaurante alemán favorito y no pude dejar de parar y repetir mi menú clásico, aunque fuera en versión cuasi-tapa: la cerveza negra que veis, bratwurst con chucrut y chupito de Jägermeister (todo sin repetir, que volvía a casa en moto... )

IMG_20210728_145913.jpg

IMG_20210728_150234.jpg

IMG_20210728_153003.jpg

Saludos cordiales.

Salud

[rarezas]

Buena parada pardiez, Ni Ramallets.

Para comer: Lubina al vapor de las finas hirbas.

Se cortan las hierbas en juliana, se rocían con un poco de Hojiblanca, cuando se empiezan a pochar se coloca la lubina encima con un chorrito de Fino Coquinero, se tapa y en 20 minutos está hecha, si se deja mas tiempo se seca.

Ñam ñam y saludos cordiales.

Donde estara Ramallets, ya ha llovido,ya.

[Komprasman]

¿Y Arconada o Carmelo Cedrún?.

¿Como ha quedado el Argentina-España?, en el Teletexto no dice nada.

Esa chuleta gallega de medio kilo de Clarines, ¿muy madurada o normal?.

Voy a limpiar lo que me ha quedado de la lubina para hacerme un revuelto para cenar.

Saludos cordiales.

[Clarines]

Pues ha quedado 1-1, por lo que seguimos en competición.
La chuletilla me dijo el carnicero que es madura, no sé si por la edad de la vaca o porque llevaba mucho tiempo muerta. .
Para hoy, sin fotos, unas Papas a la Riojana " laig", vamos que no llevaban nada que pudieran alterarte "las cifras malas" de una analítica.

Saludos cordiales, buenas noches.

[Komprasman]

Si te has conido la chuleta ¿como estaba de sabor y textura?.

Por aquí se maduran en camara con ventilación a 4º durante un minimo de 30 días y se cotizan sobre los 45 euros/kilo.

Revuelto de un huevo con migas de la lubina, mañana a la nutricionista a las 11:45, no iré a por más almejas porque las mareas ya han dejado de ser buenas y no compensa el esfuerzo aunque hoy he cogido el cupo pero he acabado muy fatigado, las he convertido en plata que estoy teniendo muchos gastos.

Ñam ñam y saludos cordiales.

[Clarines]

Si te has conido la chuleta ¿como estaba de sabor y textura?.

Por aquí se maduran en camara con ventilación a 4º durante un minimo de 30 días y se cotizan sobre los 45 euros/kilo.

Revuelto de un huevo con migas de la lubina, mañana a la nutricionista a las 11:45, no iré a por más almejas porque las mareas ya han dejado de ser buenas y no compensa el esfuerzo aunque hoy he cogido el cupo pero he acabado muy fatigado, las he convertido en plata que estoy teniendo muchos gastos.

Ñam ñam y saludos cordiales.

Pues sí, he comido la chuletilla y estaba "curada" o me lo ha parecido ( como no entiendo de este tema...).

Se aderezó a la " brasa-plancha" con sal y punto. Y estaba muy buena, quizás la ilusión jugó su papel. .

Espero que "tu nutricionista" no ponga te vallas en el corral, porque a este paso te va a dejar a pan y agua

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Practicamente es a lo que me ha puesto, no puedo mas que comer hierba cocida dos veces y pocas cosas mas.

Voy a ver si puedo escanear los menus que me ha puesto para que os partais el pecho de la risa.

Ayunos cordiales, Regatas Zubiri y Moshe Dayan.

[rarezas]

Hoy
Sushi Maku.
Tartar de atún y aguacate.
Calamar plancha

[Komprasman]

Para cenar, dos (2) BISCOTES SIN SAL NI AZUCAR CON CHORRITO DE HOJIBLANCA Y LONCHITA DE JAMÓN COCIDO.

Como veis cena fastuosa de cojones.

Saludos con mas hambre que Carracuca.

[rarezas]

Con estos postres, olvidas la dieta

[Komprasman]

¡¡¡Argggg!!!, que soy diabetico, solo con mirar esos postres ya me tengo que pinchar insulina

Un poco de caridad porfi.

Buenas noches y feliz finde.

[Clarines]

Por estos lares no somos compasivos, cada uno mira un poco por encima de su ombligo.

" Cola" de atún con tomates caseros y de temporada. Tomates exquisitos de al lado de mi casa ( ecológicos 100 % ). Aunque andan diciendo que el estiércol no es ecológico porque las vacas y sus afines producen mucho metano y eso es perjudicial para el medio ambiente. En fin...

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Mejillones al vapor de Fino La Ina y ya veremos que se me ocurre para despues.

Me estoy comiendo unas tortitas de arroz sin sal, menuda mierda.

Bon apetit y feliz finde.

[Komprasman]

No se me ha ocurrido nada de particular, los famosos y nunca bien ponderados mejillones "Kompras" al vapor de Fino La Ina y aderezados con zumo de limón recien exprimido, fastuosos

Otra puta rodaja de salmón sin marinar ni sin sal, solo a la plancha con unas gotucas de AOVEX Hojiblanca y de postre las primeras grosellas de la temporada, me he pinchado hasta el alma mientras las recolectaba.

Ñam ñam y saludos cordiales.

[Clarines]

Yo también me pinché de lo lindo cogiendo los Alcaparrones que son rastreros y tienen espinas como las de la zarza.

A la derecha la flor antes de abrir ( alcaparra), a la siniestra el fruto ( alcaparrón) y en el centro el fruto maduro mostrando las semillas.

Ayer reciclamos las sobras de unas lentejillas.

Saludos cordiales.

[Clarines]

Me olvidé presentaros sus hermosas flores. Lo dicho, saludos y buen apetito. en especial a Uboat y otro que dice llamarse Komprasman.

[Komprasman]

Komprasman va a oficiar hoy unos mejillones con arroz y otra media rodajita de salmon de pisci y eso que es San Ignacio De Loyola pero la estricta dieta que me han encalomado me impide mostrarme en todo mi esplendor culinario, eso sí, me voy a soplar entre comida y cena un botelluca procedente de mi corta pero escogida bodega, un blanco seco tipo Monopole de CVNE de varietal Viura podría ser.

Bon apetit y saludos cordiales.

P.D. Las fotos post comida.

[Uboat]

Hoy te he acompañado, estimado Kompras, en lo del salmón.

Filete de cola a la plancha, con sus "gotucas" de AOVE, acompañado de una ensalada de brotes con tomate "de la tierra" picado, olivas, atún Consorcio y mozzarella en trocitos.
De postre, lo que quedaba de melón Boyo fresquito.
De "pirriaque", una copa de Rioja Crianza El Guardián.

¡¡¡ No hay foto, pardiéz !!!

Venia mas que sudado de una tirada de 9 mm ( ya me cuesta aguantar los 70 leñazos ), así que ducha y al "Comedor de Subos", que mi "Feldwebel" tenía listo el rancho.

Saludos.