Comida de hoy.

[Uboat]

Pues que es de sabios copiar al mas sabio ................

Dorada salvaje, que irá a la espalda, con medio pastel de verduras que quedó de ayer.
Previamente, una crema de calabacín, patata y zanahoria, con sus cuscurros.

De postre melón Boyo.

[Clarines]

Me tenéis anonadado!!!.
Mi réplica vengativa no se hará esperar y lo malo es que no sé por dónde empezar porque se me ha ido acumulando "el trabajo":

Unas gambitas de mi tierra-

Parodiando al "jefe" en el inicio de este "programa": Chuleta de vaca gallega ( he tenido la suerte de encontrarla por estos lares) y cuyo peso os muestro sin trampa ni cartón.

Saludos cordiales, en especial a Uboat que ha irrumpido como !! elefante en cacharrería!! y menos a Kompras que a este paso le va a pasar lo que al buro del gitano... .

[rarezas]

Muy buenas comidas.
Hoy todo muy normalito
Filetes vacuno plancha
Patatas fritas vulgares
Ensaladilla de tomate, con aguacate atún, cebolla aceite de oliva y vinagre Jerez
Nada interesante lo pongo por colaborar.
Por cierto se me ha ocurrido y al mar a pescar casi tiro la caña el carrete y el cubo, joder que lío, hacia 30 años que no hacía estas cosas.
He prometido no volver jamás.

[Uboat]

Es que el mar está muy revuelto últimamente.

[Chemi _Refogs]

Muy buenas comidas.
Hoy todo muy normalito
Filetes vacuno plancha
Patatas fritas vulgares
Ensaladilla de tomate, con aguacate atún, cebolla aceite de oliva y vinagre Jerez
Nada interesante lo pongo por colaborar.
Por cierto se me ha ocurrido y al mar a pescar casi tiro la caña el carrete y el cubo, joder que lío, hacia 30 años que no hacía estas cosas.
He prometido no volver jamás.

Puede que normalito pero para nada vulgar.

Buena calidad y buena elaboración y es menú de marqués; y “sano” que dirían los talibanes del comer sano (los demás, ellos no, claro )

Ahora pongo lo mío.

[Chemi _Refogs]

Pasaba cerca de mi restaurante alemán favorito y no pude dejar de parar y repetir mi menú clásico, aunque fuera en versión cuasi-tapa: la cerveza negra que veis, bratwurst con chucrut y chupito de Jägermeister (todo sin repetir, que volvía a casa en moto... )

Saludos cordiales.

[Uboat]

Ein ausgezeichneter Stopp zum Auftanken.
Guter Appetit.

[Komprasman]

Buena parada pardiez, Ni Ramallets.

Para comer: Lubina al vapor de las finas hirbas.

Se cortan las hierbas en juliana, se rocían con un poco de Hojiblanca, cuando se empiezan a pochar se coloca la lubina encima con un chorrito de Fino Coquinero, se tapa y en 20 minutos está hecha, si se deja mas tiempo se seca.

Ñam ñam y saludos cordiales.

[Chemi _Refogs]

Ein ausgezeichneter Stopp zum Auftanken.
Guter Appetit.

Estooo... Danke sehr! (Supongo, a lo mejor te has acordado de mis muertos... )

(Luego lo miro en el Translator. Es que llevo veinte años en la lección cuatro -Vierte Lektion- del “Deutschkurs” )



Edito: Ya lo traduje...
(Y puse la “h” que faltaba)

[Chemi _Refogs]

Buena parada pardiez, Ni Ramallets.

Para comer: Lubina al vapor de las finas hirbas.

[...]

Ñam ñam y saludos cordiales.

Tú también te cuidas...

Estoy preparando una subida a Santander que leo alguno de vuestros platos y me entra la morriña de los viejos buenos tiempos.

Buscaré algún sitio que pongan las auténticas rabas de pulpo que, según mi ex-suegro (DEP), oriundo allí por varias generaciones, son las genuinas.

Saludos cordiales.

[rarezas]

Pasaba cerca de mi restaurante alemán favorito y no pude dejar de parar y repetir mi menú clásico, aunque fuera en versión cuasi-tapa: la cerveza negra que veis, bratwurst con chucrut y chupito de Jägermeister (todo sin repetir, que volvía a casa en moto... )

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Saludos cordiales.

Salud

[rarezas]

Buena parada pardiez, Ni Ramallets.

Para comer: Lubina al vapor de las finas hirbas.

Se cortan las hierbas en juliana, se rocían con un poco de Hojiblanca, cuando se empiezan a pochar se coloca la lubina encima con un chorrito de Fino Coquinero, se tapa y en 20 minutos está hecha, si se deja mas tiempo se seca.

Ñam ñam y saludos cordiales.

Donde estara Ramallets, ya ha llovido,ya.

[Komprasman]

¿Y Arconada o Carmelo Cedrún?.

¿Como ha quedado el Argentina-España?, en el Teletexto no dice nada.

Esa chuleta gallega de medio kilo de Clarines, ¿muy madurada o normal?.

Voy a limpiar lo que me ha quedado de la lubina para hacerme un revuelto para cenar.

Saludos cordiales.

[Clarines]

Pues ha quedado 1-1, por lo que seguimos en competición.
La chuletilla me dijo el carnicero que es madura, no sé si por la edad de la vaca o porque llevaba mucho tiempo muerta. .
Para hoy, sin fotos, unas Papas a la Riojana " laig", vamos que no llevaban nada que pudieran alterarte "las cifras malas" de una analítica.

Saludos cordiales, buenas noches.

[Komprasman]

Si te has conido la chuleta ¿como estaba de sabor y textura?.

Por aquí se maduran en camara con ventilación a 4º durante un minimo de 30 días y se cotizan sobre los 45 euros/kilo.

Revuelto de un huevo con migas de la lubina, mañana a la nutricionista a las 11:45, no iré a por más almejas porque las mareas ya han dejado de ser buenas y no compensa el esfuerzo aunque hoy he cogido el cupo pero he acabado muy fatigado, las he convertido en plata que estoy teniendo muchos gastos.

Ñam ñam y saludos cordiales.

[Clarines]

Si te has conido la chuleta ¿como estaba de sabor y textura?.

Por aquí se maduran en camara con ventilación a 4º durante un minimo de 30 días y se cotizan sobre los 45 euros/kilo.

Revuelto de un huevo con migas de la lubina, mañana a la nutricionista a las 11:45, no iré a por más almejas porque las mareas ya han dejado de ser buenas y no compensa el esfuerzo aunque hoy he cogido el cupo pero he acabado muy fatigado, las he convertido en plata que estoy teniendo muchos gastos.

Ñam ñam y saludos cordiales.

Pues sí, he comido la chuletilla y estaba "curada" o me lo ha parecido ( como no entiendo de este tema...).

Se aderezó a la " brasa-plancha" con sal y punto. Y estaba muy buena, quizás la ilusión jugó su papel. .

Espero que "tu nutricionista" no ponga te vallas en el corral, porque a este paso te va a dejar a pan y agua

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Practicamente es a lo que me ha puesto, no puedo mas que comer hierba cocida dos veces y pocas cosas mas.

Voy a ver si puedo escanear los menus que me ha puesto para que os partais el pecho de la risa.

Ayunos cordiales, Regatas Zubiri y Moshe Dayan.

[rarezas]

Hoy
Sushi Maku.
Tartar de atún y aguacate.
Calamar plancha