Cosas de Cantabria.

[Ermitanio]

Acordaos del pobre Ermitanio que solo toma dulcecitos y aportar unas cuantas toneladas de polkas y hojaldres de Torrelavega

Saludos cordiales.

Éso, éso, sobre todo tened en cuenta el último parrafo del sabio Komprasman

Saludos...

[Komprasman]

Espero que tus amigos y vecinos de Torrelavega capten la directa

Para entrenarme de cara a tan magno evento, esto es lo que me voy a zampar hoy, a saber, Centollo de 2,450 Kgs. y ventresca de 1,600Kgs, en compañía y con el apoyo de mi madre y mi actual mujer .

Es la ventaja de bajar al puerto a 1ª hora, y eso que hoy está la mar de bigote y barba.

Ñam ñam y saludos cordiales.

P.D. No sé que pasa que no me deja colgar las fotos, lo intentaré luego y por las bravas.

[Brubaker]

Como se nota tu jubiletismo activo tio Kompras !!

Cambio cascaditas del Ason en estuche original sin desembalar, por caldero de polkas y demas sucedaneos de la ciudad del Besaya !
Hala que no me estiro yo ni nada.
Este es la ultima centolla que me cargue con ayuda de mi dueña

[Komprasman]

Es que al que madruga Dios le ayuda y por eso pillo estas cosas tan ricas y exclusivas, ¡ojo, y que encima son muy baratas!

¿Las cascaditas del Asón con un solo tiro y pasadas por Tumbler?

Te cuidas eh?, esa centolla se ve interesante y nutritiva con sus sabrosones corales de Buelna

Voy a ver si ahora consigo colgar las fotos que tengo el ordenata levemente levantisco y montaraz

¡¡¡Venid a Cantabria y no seais membrillos , se come de vicio y muy barato!!!, la ventresca a 12 euros el kilo y el centollo a 8, eso sí, en el mismo puerto y conociendo a los indígenas

En Madrid no lo haríais ni por 100 napos, sin vinos ni postres

Saludos cordiales.

[jordiet]

Es que al que madruga Dios le ayuda y por eso pillo estas cosas tan ricas y exclusivas, ¡ojo, y que encima son muy baratas!

¿Las cascaditas del Asón con un solo tiro y pasadas por Tumbler?

Te cuidas eh?, esa centolla se ve interesante y nutritiva con sus sabrosones corales de Buelna

Voy a ver si ahora consigo colgar las fotos que tengo el ordenata levemente levantisco y montaraz

¡¡¡Venid a Cantabria y no seais membrillos , se come de vicio y muy barato!!!, la ventresca a 12 euros el kilo y el centollo a 8, eso sí, en el mismo puerto y conociendo a los indígenas

En Madrid no lo haríais ni por 100 napos, sin vinos ni postres

Saludos cordiales.

Pues por Lérida... en fins, mejor ni pensarlo.
Cantabria es de las pocas zonas (por no decir la única) de España que no he pisado. Imperdonable.

[Komprasman]

Ya estás tardando en darte una vuelta, si hace falta ya me ofrezco de Cicerone, el de los cañones y te presento personas de lo más interesantes

Saludos cordiales.

[Brubaker]

Por dios santo Jordiet !! anatema !!!

Si te cuento,,,, kompras, a como estaban los centollos ese dia,, casi te tiraban con ellos a la cara, claro son de importacion, pero ya se sabe, tampoco vas a pedir centollo gallego joder, ya de pedir...Sin embargo no es ni de lejos el marisco que ma me gusta, pero entra por los ojos un monton.
El otro dia en un wok Taiwanes,, unas cigalas, oye desporporcionao !! y a un amigo le da por comer navajas..

[Komprasman]

¿Centollo gallego?, el nuestro es tan rico como el celta y más barato, además prefiero que mis vecinos vean el color de mi oro y que no se vaya por ahí fuera.

Mis mariscos favoritos son: 1º una buena fuente de percebes recién cogidos cocidos y sin laurel, que lo jode todo, 2º unas necoras de 4 en Kilo y 3º y para rematar la faena otra fuente de quisquillón gordo también recién cocido, si se pueden conseguir unas escarras ya sería la pera

¿Donde es ese taiwanés cigalero?, los muergos para carnada

¡¡¡Hay que quedar pero ya!!!.

[Brubaker]

Esta al ladito del corte britanico. y puedes hacer desayuno comida y cena todo seguido por el mismo precio..
Ademas habia unas caracolas, de esas que se ponen de decoracion,, egh,, el amiguete se papeo una sorbiendola,, iihg que revolcon en el estomago.
De lo mejor los cefalopodos variados y que te ponen a la plancha sobre la marcha.

[Komprasman]

Vale, del Corte Britanico ¿pero de donde, de la misma Perfida Albión o de una sucursal?

¿Caracolas?, puagggg, ¡qué asquito madre!, ¿es que no había otras cosas para ingerir?.

Los cefalopodos, ya sean octopodos o decapodos me chiflan, a la plancha, fritos o incluso guisados o en popular bocata

¡¡¡Tenemos que acudir con presteza, coño!!!.

[jordiet]

... y sin laurel, que lo jode todo...

Joer, menos mal que encuentro a alguien que piensa como yo. Pensé que era el único en el mundo entero al que le asquea el intolerable regusto que deja el laurel a todo.

[jordiet]

Ah, y una pregunta tonta... pero es que no tengo ni idea. ¿Qué son las escarras?

P.D.: la primera de las Obras Espirituales es "enseñar al que no sabe".

[Komprasman]

Puedes cocinar mierda, con perdón, que sabrá solo a laurel, este se usaba en la Antigüedad para enmascarar el asqueroso pestazo de la carne/pescado podridos.

Afortunadamente no estamos solos Jordiet, son legión los abominadores de esta repugnante "especia", ahora verás como sale alguien con la pituitaria colapsada ensalzando las maravillosas propiedade de esta hoja del demonio.

¡¡¡El laurel jode cualquier comida decente!!!.

Bon profit .

P.D. Las Escarras (En el Pais Vasco Eskarras) son unos cangrejos peludos del tamaño de las necoras/andaricas muy agresivos que viven entre las oquedades de las rocas litorales y se capturan en bajamar a mano con la ayuda de un ganchito de alambre ad hoc, bocatto di cardinale Jordiet, una razón más para que te pases por aquí

[EINAR]

Hola gourmets, veo que os cuidais bien.

Kompras, ¿mucha averia con el agua de estos dias?

Una cosa, ya sabeis que me suelo quejar que no me llegan los avisos de este hilo al correl electronico, pero es que de unos dias a esta parte NO ME LLEGA DE NINGUN HILO, ni de este ni de ¿Conoces este arma?, si nada.

¿os pasa a vosotros tambien?

Saludos

[jordiet]

Entendido.

Me extrañaba no conocer a ese bicho; no sabía que a nuestro "cranc morú" (cangrejo moruno) por esas latitudes le llamáis escarra.
Y cierto... son espectacularmente buenos, simplemente hervidos. Eso y los erizos tal cual, sin cocerlos siquiera... eran unas de mis comidas preferidas cuando pescaba en apnea.

[Komprasman]

Hola gourmets, veo que os cuidais bien.

Kompras, ¿mucha averia con el agua de estos dias?

Una cosa, ya sabeis que me suelo quejar que no me llegan los avisos de este hilo al correl electronico, pero es que de unos dias a esta parte NO ME LLEGA DE NINGUN HILO, ni de este ni de ¿Conoces este arma?, si nada.

¿os pasa a vosotros tambien?

Saludos

Nos cuidamos lo justo Einar, no puedo comprar besugo a 34 euros el kilogramo ni Rey a 30 estando el centollo a 8, ya sé que no es lo mismo, pero a tí te encontré en la calle y soplaba viento del Norte

Ninguna avería pero por el pelo de un calvo, ¡¡¡que manera de tirar grasa!!!.

Como entro en armas.es casi diariamente los tengo desactivados para que no me atasquen el buzón de entrada, rarito que es uno

Yo también he practicado caza submarina en apnea Jordiet, pero me gustan más los erizos de roca bajomareal que los del fondo, cuando con mi difunto amigo Chema nos los comíamos sobre las rocas de Brazomar en los 70, nos miraban como si estuvieramos tarambanas, ahora se pagan a precio de oro, cosas de los tiempos, te comes la mar a puñados, es el marisco que más me gusta con diferencia y aquí en Cantabria Occidental todavía no se ha desatado la fiebre del oricio, habrá que seguir aprovechando este maná mientras se pueda.

Buena suerte y saludos cordiales.

[Brubaker]

A las escarras, yo las conocia por mazurganos,, las cogiamos de niños a mano,, y nos pegabamos por ellos, siendo mas cotizados que los simples cambaros, tambien cogiamos anguilas, berberechos y un sinfin de especies, que ya no existen por la construccion del puerto de Raos,, viva el progreso !

[jordiet]

A las escarras, yo las conocia por mazurganos,, las cogiamos de niños a mano,, y nos pegabamos por ellos, siendo mas cotizados que los simples cambaros, tambien cogiamos anguilas, berberechos y un sinfin de especies, que ya no existen por la construccion del puerto de Raos,, viva el progreso !

Por simple curiosidad... volví a sumergirme en "mis pescaderos" de juventud (adolescencia, más bien: tendría de 16 a 18 años) y la verdad... me quedé deprimido de la poca vida que le queda a esas zonas del mediterráneo/costa daurada.
Nuestras actividades (como bien dices, Brubaker, nuestro progreso) se llevan de pena con la vida marina costera.

Inmersiones mar adentro o en zonas poco accesibles... pues poca diferencia tienen. Pero los nuevos rompeolas y puertos deportivos...

EDITO para concretar un poco lo de los erizos costeros a los que se refería el jefe Komprass: no dudo de las bondades de los erizos que quedan al alcance en bajamar pero... por mi zona habitual no hay mareas. Por ello... me tocaba pillarlos de en donde podía.