Hola:
Se me acaba de ir al garete una respuesta muy completa y ahora debo ir a comprar...
Información sobre abrasivos:
http://sogima7.com/es/productos-abrasiv ... abrasivas/Mirad el grano: cuanto más alto es el número, más fino es y al revés: por ejemplo un grano 300 es más fino que un grano 100.
Piedras oblongas de afilar guadañas: son baratas y de grano fino-medio: buenas para afilar cuchillos. Una muy conocida y de calidad es la Norton.
Baldosas de gres anti-ácido de 24,5 X 12 cm: los bordes son algo más altos pero su gran superficie es muy buena para afilar: el grano es muy fino. El precio es barato, pero no sé si las venden por unidades o sólo por cajas. Yo tengo una sobre cámara de neumático de coche para que no se mueva, en mi lugar de trabajo.
En las ferreterías industriales te venderán piedras planas de varios granos.
Un truco de perro viejo: sobre el alumínio se forma óxido de aluminio extraordinariamente duro: un simple perfil de aluminio plano, sirve para suavizar el filo. Parece ser que se usaba incluso para las navajas de afeitar en sustitución del cuero.
Practica con esas piedras baratas y cuchillos baratos -los afiladores te venderán cuchillos que no han ido a recoger los clientes- y a medida que aprendas puedes ir pensando en otras piedras como las naturales, aunque el esa fáfrica de abrasivos me dijeron que no eran necesarias.
"A pedra das meigas" (La piedra de las brujas en gallego) es una piedra natural de la que venden por lo menos dos granos, procedentes de una cantera: posiblemente las venden directamente y si no en cuhillerías por internet. Pero yo de momento compraría piedras artificiales, por el dinero, aunque la gallega es barata.
Saludos.
