[citando a: meatonthetable]
Como lo habéis preguntado en otro post, y no os aclarabaís, me animo a poneros una lista de nombres de esta riquísima seta que todos conocéis y habéis comido, pero con gran cantidad de nombres en todas las regiones.

realmente no hay una curiosidad igual con una seta en nuestro país

con un poco de suerte Aquaesextae nos pone alguna recetilla...


Navarra: Níscalo, Hongo de pino; Seta roya; Hongo royo (Valles de Salazar y Roncal); Rovellón; Seta de cardenillo;
Aragón: Rebollón; Rovellón (general); Fongo royo (Huesca); Rebichuelo (Valle de Hecho) ;
Vascuence: Esnegorri, Onddo gorri, Ziza gorri (Navarra); Pinutela (Legazpi); Pinetela o Piñatelia (Bergara) (del cat. Pinetell);
Castilla: Mícula (Burgos por Neila, Quintanar de la Sierra y Canicosa); Nícola (Almazán, Burgos); Anizcle, Amizcle (Tierra de pinares de Soria y Burgos por Navaleno, Abejar, Covaleda, etc.); Añizcle (Hontoria del Pinar, Aldea del Pinar) ; Níspola (Bayubas de abajo); Nícalo (Valladolid, Segovia y Burgos), Seta de Nícalo (Bureba); Rebollón (Agreda y Moncayo); Níscalo (Salamanca, Avila y Madrid). Mizclo (Cuenca) ; Nizcalo (Guadalajara);
Andaluz: Guíscano (Cazorla); Pinetel (Sierra Morena, del catalán);
Catalán: Rovelló, Pinetell, Esclatasang, Vinader, Estaper, Sanguin;
Gallego: Fungo de muña, Latouro, Pingadouro

[citando a: nasredinCNP]
En el pueblo donde ocurrio la desgracia los llaman guiscalos (Albacete (Sierra del Segura)).

A mi me encantan en paella, a la plancha con un poquito de perejil y ajo.

Aqua espero rapido tu receta que se termina la temporada. :D:D:D

[citando a: meatonthetable]
con un poco de suerte Aquaesextae nos pone alguna recetilla...