[quote="Brugent"][quote="topp"]la avena y la cebada los suelo consumir bastante lo compro descascarillados, el problema es descascarillarlos para su consumo en casa.[/quote]

Hola Topp y todos:

¿Puedes darnos detalles de cómo lo comes?

Saludos.[/quote]

Cocido o añadido a los guisos hoy me echo un guiso de pavo con cebada, quinoa y arroz integral y unos 20 o 30 minutos de coccion. Si los cereales no estan descascarillados es imposible consumirlos son hasta indigestos.. La cebada perlada esta descascarillada. Y la avena igual luego la convierten en copos aplastados

[quote="topp"]la avena y la cebada los suelo consumir bastante lo compro descascarillados, el problema es descascarillarlos para su consumo en casa.[/quote]
La avena en copos?

[quote="topp"]la avena y la cebada los suelo consumir bastante lo compro descascarillados, el problema es descascarillarlos para su consumo en casa.[/quote]

En Eslavia no lo descascalliran: es como comer arroz integral.

Saludos.

[quote="topp"]la avena y la cebada los suelo consumir bastante lo compro descascarillados, el problema es descascarillarlos para su consumo en casa.[/quote]

Hola Topp y todos:

¿Puedes darnos detalles de cómo lo comes?

Saludos.

la avena y la cebada los suelo consumir bastante lo compro descascarillados, el problema es descascarillarlos para su consumo en casa.

[quote="topp"]Dicen que es uno de los aceites mas saludables que hay el de Canola.... :zebFat:[/quote]

Hola Topp y todos:

Ya os he dicho que la estigmatización del aceite de colza en España fue debida a una política desastrosa de comunicación y que la colza y su aceite son completamente inofensivos pero que en 1980 en España sólo era consumido por gente muy pobre que no podían comprar el aceite de oliva ni el de girasol.

En un libro de mi abuela maña, nacida al final del siglo XIX se señalaba el aceite de colza y de nabiza como aptos para candiles para alumbrar: o sea que ni se contemplaba en España usarlo para la alimentación humana como en Alemania pues sólo se usaba aceite de oliva para la alimentación humana-

Cuando se habló del supuesto envenenamiento por el aceite de colza desnaturalizado con anilinas, mi tío Francisco que era mecánico en los talleres de RENFE en Barcelona, me dijo que era como adulterar agua: imposible. Ellos usaban el aceite de colza para el tratamiento térmico de piezas como engranajes y que a ningún compañero se le hubiese ocurrido sustraer aceite de colza para uso alimentario pues ni los mendigos la querían.

Hoy he hablado con agricultores de Villabrugent y voy a comprar trigo, avena y cebada al precio promedio de 0,35 €/Kg.

Estos tres cereales se pueden usar para la alimentación humana igual que el arroz integral: dejar en remojo toda la noche y hervir más tiempo que el arroz normal.

En España se conocen las sopas de trigo y en los países eslavos se usan el trigo, avena y cebada igual que el arroz: aprended del abuelo Brugent ahora que estáis a tiempo y luego no lloréis cuando venga el hambre.

Saludos:

Brugent.

Dicen que es uno de los aceites mas saludables que hay el de Canola.... :zebFat:

Creo que a la colza ahora le llaman canola.

https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_colza

Se adopta un nombre extranjero y así le quitan la mala fama al producto. No me parece muy ético, pero es lo que hay.

Hola:

Quiero llamar la atención sobre el aceite de colza, ahora que el aceite está muy caro a causa de la guerra, especialmente el de girasol que venía en gran parte de Ucrania.

La colza que se planta en España está destinada a la exportación del aceite y a biodiesel porque el aceite de colza no se consume en España pero sí por ejemplo en el resto de Europa, aunque a veces se vende como "aceite de semillas" e incluso las semillas en sobres para aficionados también se venden con otro normbre: napicol o nabicol, no recuerdo.

La razón de este rechazo al aceite de colza es que en España hacia 1980 hubo una extraña epidemia con muchos muertos e incapacitados cuya causa se atribuyó al aceite de colza al que presuntamente le añadieron anilina, un compuesto químico base de muchos colorantes.

No quiero entrar en polémica sobre las causas de esa epidemia o envenenamiento cuya causa aún hoy se discute pero los medios de comunicación y las autoridades continuamente hablaban sobre "el envenenamiento por aceite de colza" sin especificar que estaba presuntamente desnaturalizado por anilinas.

Estas declaraciones hicieron creer a muchísima gente que el aceite de colza era tóxico de por sí como el cianuro o el arsénico lo que es una barbaridad.

El diario "La Vanguardia" de Barcelona escribió que el consumo del aceite de colza en España no será normal por muchos años-

La colza es una planta de la familia del rábano, col, nabo, etc:

https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_napus

Y cuando es tierna se come en ensaladas o se cocina como la col: el mi pueblo se planta y yo la como.

Una gran ventaja de la colza es que es poco apetecida por los jabalíes al contrario que el girasol cuyo cultivo evitan los agricultores porque los campos son destruídos por esa plaga y si se instalan vallas electrificadas hay el peligro o la seguridad que van a robar la batería y el aparato llamado "pastor eléctrico".

En USA han declarado el jabalí como plaga y si miráis en You Tube el canal "Ultimate nigth vision" los eliminan con fusiles de asalto con visores de visión nocturna sin ninguna compasión por ninguno pues o son los jabalíes o nosotros.

Saludos.

Hola Compañeros:

Sobre lo de trucos para cultivar hortalizas en casa, en You Tube podéis encontrar miles de videos mirando por ejemplo "huerto urbano".

Poerejemplo el cultivo de patatas en neumáticos (cubiertas): a medida que la planta va creciendo, se añade otro neumático y más tierra y al final nos encontramos con una gran cantidad de patatas.

Un consejo importante del abuelo Brugent: el agua del grifo lleva cloro u ozono, antes de usadla esperad un día para que pierda sus propiedades nocivas para las plantas.

Me da asco las tonterías que se ven en TV como una web que normalmente vende ropa de segunda mano. Vinted o nombre similar, cuando habla de muebles de segunda mano: "Ya está hecho y ahora hemos de aprovecharlo".

Se creen que los bosques españoles existen tal cual desde hace dos mil años y que ahora hemos ido a depredarlos como ratas en una despensa: es una vil mentira: los bosques tal como yo los conozco en Vilabrugent son un cultivo como el trigo o el maíz, pero en vez de cosecharlos cada año, se cosechan cada cincuenta años.

En la novela del mallorquín Villalonga "Bearn o la sala de las muñecas", se tala un bosque de pinos por una necesidad económica, que no recuerdo si está relacionada con pagar la universidad de uno de los hijos de los propietarios.

Alguien se lamenta de la tala y un viejo mallorquín le dice que no tiene importancia pues después de 60 años todo estará igual.

Cuando el incendio casi posiblemente criminal de Nôtre Dame de París, que hubiese sido equivalente a incendiar criminalmente El Pilar, La Almudena, o Montserrat, pero todos los cómplices callan, sobre el reemplazo de las vigas de roble de la estructura superior de la catedral, nuestros vecinos franceses dijeron que no había problema pues en regiones de Francia se cultivan y podan robles para suministrar vigas para estructuras semejantes.

En España casi todos los bosques se destinan a leña como combustible, no a maderas de construcción.

Saludos.

[quote="greyghost"][quote="Autoencendido"]Pero a la maceta que le echais, tierra vegetal o compost de ese de saco para macetas?[/quote]

En mi caso aproximadamente un 60% natural un 40 % compost generico para macetas, no se, igual es una erronea percepción mia, pero donde vivo la tierra es muy arcillosa y contiene numerosas piedrecillas (por algo nos suelen apodar Can Fanga :mrgreen: ), por lo que procuro eliminar buena parte de esas piedrecillas, creo que el compost comercial le propocionará mejor drenaje y nutrientes que solo esa tierra arcillosa o arenosa.[/quote]

Ve a un rio y coge légamo, pero no cualquiera vale, tiene q ser del de las lenguas y estan a tope de materia vegetal.
De crio lo usaban familiares para hacer los semilleros para la siembra de la parcela.

[quote="Autoencendido"]Pero a la maceta que le echais, tierra vegetal o compost de ese de saco para macetas?[/quote]

En mi caso aproximadamente un 60% natural un 40 % compost generico para macetas, no se, igual es una erronea percepción mia, pero donde vivo la tierra es muy arcillosa y contiene numerosas piedrecillas (por algo nos suelen apodar Can Fanga :mrgreen: ), por lo que procuro eliminar buena parte de esas piedrecillas, creo que el compost comercial le propocionará mejor drenaje y nutrientes que solo esa tierra arcillosa o arenosa.

Parece que el concepto de agricultura-ganadería va a cambiar con el tiempo..

[url]https://www.efeagro.com/noticia/criar-insectos-un-negocio-al-alza-al-servicio-de-la-agricultura-sostenible/[/url]

Pero a la maceta que le echais, tierra vegetal o compost de ese de saco para macetas?

Yo he intentado cultivar en Madrid en macetas pero fatal, para hacer algo serio tienes que montar maceteros bien grandes, en mi caso es imposible. Y aun asi una planta no tira igual en el suelo que en un macetero, una alternativa seria semillas especificas para cultivar en mcetas que seguro que las hay, mi tio en el pueblo cultivaba todo en el huerto y salia con una fuerza descomunal... Aqui le falta tiro. :birra^: y luego otra reflexion tu te comerias un cultivo cultivado dentro de una gran ciudad como Madrid que encuentras las particulas de contaminacion por todas las superficies, no digamos lo que tiene que tragar una planta de mierda, yo aqui tendria tomates y pimientos toxicos que no los incaria el diente ni borracho.

Desde hace un año, a mi pareja le ha dado por intentar crear un huerto urbano, aprovechando que tiene un terrado de grandes dimensiones. Ella al ser urbanita pura, pensaba que podía plantar cualquier cosa en macetas y jardineras, a pesar de eso, si hemos conseguido zanahorias, calabacines (muy pocos por la falta profundidad), albahaca y lechuga, la cual se dá sorpendentemente bien, tenemos 4 proyectos de limoneros de la decena que se probó, y ha intentado sembrar tomateras, de las que solo han germinado 3 en los semilleros. Si no me equivoco, no me ha hecho ni caso y ha comprado semillas de pimiento y berenjenas.

¿Alguien mas ha intentado crear un huerto urbano?, si es así, que habeis plantado y sea factible, que la ultima ocurrencia de mi chica era usar alguna jardinera y plantar patatas, :shock: con lo "bonitas" que son las matas de patata y la enorme producción que nos daría en una jardinera de un palmo de profundidad :lol:

Brugent, veo que además de lo salado, te gusta lo ligeramente amargo, porque los grelos si los tomas solo con patata hervida, como si fueran unas judias verdes, son fuertecitos y no para todos los gustos, por eso se suelen comer con chorizo, lacón, etc. Eso si, unos cuantos en una pizza con trocitos de chorizo, le dan un punto diferente y muy interesante.

Hola:

Este otoño he plantado muchos nabos, coles, remolachas y colinabos, todo de razas para el consumo humano.

Vivo solo y a pesar de regalar mucho, al final han subido a flor y he tenido que pasar el tractor y convertirlas en abono verde, pues no he podido comerlo o regalarlo todo.

El nabo de razas para consumo humano puede incluso freírse, aunque tiene un gusto dulce que personalmente no me gusta pues me gusta lo salado.

El nabo no tiene problemas de cultivo y rinde toneladas por hectárea. Tuvo la mala suerte de haber de competir. Con la problemática patata y perdió la partida

Si en Irlanda hacia 1840 no se hubiesen dedicado al monocultivo de la patata que se fue a la porra por una plaga de hongos, y hubiesen similtaneado nabos con patatas, no hubiesen habido millones de muertos de hambre y un éxodo masivo.a USA.

El nabo hervido está muy bueno y si no que le pregunten a los gallegos, asturianos y leoneses.
Claro que lo acompañan con chorizo, panceta, etc.

Esta temporada sembré grelos, que es una raza de nabos de los que se aprovechan los tallos tiernos a punto de florecer.

Las remolachas también rinden mucho use cultivan sin problemas, pero tienen un gusto dulce.

Saludos.

Brugent.

El punto débil de un huerto es el agua. Porque si tienes que regarlo con agua del grifo es una ruina, al menos con el precio que tiene en mi ciudad.

Así que o tienes una fuente de agua natural cercana o no es viable.